recept
Gör så här:
Köttet mals genom grov hålskiva. Blandas med buljongen och kryddorna, arbetas till en jämn smet. Stoppas i svinfjälster och knyts av till 2 – 3 dm långa korvar som kan stekas direkt. De vinner dock på att vila något dygn. Serveras stekt till stuvningar, puréer eller god surkål och en god taffelsenap.
SMAKLIG SPIS